夏野菜の炒めもの

夏の太陽を浴びた夏野菜をもりもり食べられる、さっと作れる一品です。

材料

トマト大1個　ナス1本　ししとう2〜3個　ズッキーニ半分ぐらい

作り方

1. すべての野菜を一口大に切って、油を敷いたフライパンに火の通りにくいナス、ズッキーニをまず炒める
2. 火が通ってしんなりしてきたらトマト、ししとうを入れさっと炒める。
3. 最後に塩コショウをいれ、味を整える

※追加でベーコンやハム、ソーセージをいれても美味しいです。