ナスとトマトのパスタ

夏から初秋にかけて、我が家の家庭菜園ではナスが沢山とれます。食べきれずにあるナスを使ってトマトのパスタをつくりました。

材料
ナス、トマト、玉ねぎ、ニンニク、スパゲティー、豚か合いびきの挽肉 オリーブオイル、ケチャップ、塩コショウ
作り方
  1. 玉ねぎ、ニンニクをみじん切り、ナス、トマトを角切りにする
  2. スパゲティーをゆでる
  3. フライパンにオリーブオイルを入れニンニク、玉ねぎを炒める
  4. 玉ねぎがしんなりしてきた、挽肉を入れる
  5. 最後にナスとトマトを入れ、塩コショウで味を調える。
※トマトの酸味がきつい時は、お好みでケチャップや粉チーズを入れてもおいしいです。
 
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直売所営業時間

午前9:00~12:00
午後1:30~4:30(4月~7月は5:30まで)
定休日:日曜日
販売期間:11月~7月

※現在直売所はお休みしております。販売再開は11月~となっております。もうしばらくお待ちください。

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