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ナスとトマトのパスタ

夏から初秋にかけて、我が家の家庭菜園ではナスが沢山とれます。
食べきれずにあるナスを使ってトマトのパスタをつくりました。

ナスとトマトのパスタ

材料

ナス、トマト、玉ねぎ、ニンニク、スパゲティー、豚か合いびきの挽肉 オリーブオイル、ケチャップ、塩コショウ

作り方

  1. 玉ねぎ、ニンニクをみじん切り、ナス、トマトを角切りにする
  2. スパゲティーをゆでる
  3. フライパンにオリーブオイルを入れニンニク、玉ねぎを炒める
  4. 玉ねぎがしんなりしてきた、挽肉を入れる
  5. 最後にナスとトマトを入れ、塩コショウで味を調える。

※トマトの酸味がきつい時は、お好みでケチャップや粉チーズを入れてもおいしいです。

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直売所営業時間

午前9:00~12:00 午後1:30~4:30(4月~7月は5:30迄)
定休日:日曜日 販売期間:11月~7月

【2021年2・3月の定休日】
2/7、2/14、2/21、 2/28、 3/7、 3/14、 3/21 、3/28
※3/20の祝日は午前中のみ営業となります。

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