食欲の秋

10月10日 もみすり 
               (ことしの新米のもみすり風景)
 大分暑さも和らぎ、ますます秋の紅葉も深まりつつあります。
秋は、芸術の秋、食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋などと言われますが、僕にとっては、食欲の秋かも??。
みなさんにとっては、何の秋でしょうか?秋は食欲、何といっても、新米の季節で、日本人である以上やっぱ米でしょ!!
白い新米に、シラス、梅干し、塩辛とか、米の味を最大限だす食材を食す、噛むことで米の甘みと塩気のおかずがコラボし、至福の喜びが口の中でおどる感じこれが、最高の贅沢です。想像してみてください。口の中によだれが、出たはずです。今、文章を書きながら、僕自身よだれがでました。みなさんは、何が、一番ご飯に合うと思いますか・・・・・??